Vitamine D tekort bij kinderen in noordelijk klimaat
In het onderzoek is bij 382 ogenschijnlijk gezonde kinderen tussen 6 en 21 jaar het vitamine D-gehalte in het bloed gemeten. Bij 55% van de kinderen bleek dit te laag. In de winter lag dat percentage nog hoger: 68%. Van de Afro-Amerikaanse jongeren bleek meer dan 90% een tekort aan vitamine D te hebben. Een goede voorziening met vitamine D is belangrijk, omdat het calcium helpt opnemen uit de voeding en inbouwen in de botten. Tijdens de puberteit wordt ongeveer 35% van de volwassen piekbotmassa opgebouwd. Vitamine D wordt in de huid aangemaakt onder invloed van zonlicht. Bekend is dat de vitamine D productie in een donkere huid een stuk lager is. Ook het klimaat is van invloed: in noordelijke landen is de zon in de winter onvoldoende sterk om het vitamine D-gehalte in het lichaam op peil te houden. In de voeding komt vitamine D van nature voor in vette vis, lever en eigeel. Het wordt toegevoegd aan halvarine, margarine en bak- en braadproducten. In olie zit het niet. Een vergelijkbare studie vond vorig jaar dat meer dan 70% van de 51 ogenschijnlijk gezonde Britse tienermeisjes een vitamine D tekort zou hebben (bron: Archives of Disease in Childhood, 2006, vol. 91, pp. 569-572). Volgens de Amerikaanse onderzoekers is een vitamine D tekort bij kinderen een miskend probleem. Ze pleiten voor een herziening van de aanbevolen hoeveelheid van 5 microgram vitamine D per dag. Overigens is dat al twee keer zo hoog als in Nederland, waar volgens de Gezondheidsraad 2,5 microgram vitamine D per dag voldoende is bij een blanke huid en minimaal een kwartier in de buitenlucht vertoeven. Zonder buitenlicht en met een donkere huid geldt hier wel een aanbevolen hoeveelheid van 5 microgram per dag.
(Bron: Weng FL, Shults J, Leonard MB, Stallings BA and Zemel BS, Risk factors for low serum 25-hydroxyvitamin D concentrations in otherwise healthy children and adolescents, American Journal of Clinical Nutrition (2007), Volume 86, Number 1, Pages 150-158)
