Te veel zout in voeding peuters en kleuters
Dit komt naar voren uit onderzoek van het bureau Risicoboordeling van de Voedsel en Waren Autoriteit (VWA) in samenwerking met het RIVM. Een te hoge zoutinname kan op oudere leeftijd leiden tot te hoge bloeddruk. Voor het eerst is in Nederland onderzoek gedaan naar de zoutinname bij peuters en kleuters. De maximaal aanbevolen hoeveelheid zout is voor peuters 3 gram zout en voor kleuters 4 gram. De zoutinname komt met name uit brood, melk, yoghurt, kaas en bewerkt vlees. Ingeschat wordt dat 25% van de inname afkomstig is van toegevoegd zout bij koken of aan tafel. Het advies is om meer voorlichting te geven over het verminderen van de zoutinname door kinderen. In combinatie met meer duidelijkheid op het etiket over de hoeveelheid zout, zodat er een bewustere keuze gemaakt kan worden.
Bron: VWA
