Nieuwe allergenenlijsten
De precieze publicatiedatum is nog niet bekend maar wel is al duidelijk dat er grote veranderingen zijn:
- In de lijst van veertien wettelijke allergenen wordt bij noten, pinda en sesam geen onderscheid meer gemaakt naar olie. Bij soja gebeurt dit niet meer bij lecithine.
- Ook cacao, glutamaat (E621), kippenvlees, koriander, maïs, peulvruchten, rundvlees, varkensvlees en wortel zijn nu opgenomen.
- Kruisbesmetting is opgenomen in de lijst. Bedrijven geven aan of de receptuur met of zonder een bepaald allergeen is bereid en of het product een allergeen kan bevatten.
Met de komst van de Levensmiddelendatabank, houdt de vroegere Allergenen Databank (ALBA) op te bestaan. De Levensmiddelendatabank biedt consument en bedrijfsleven een actueel en volledig overzicht van informatie. Onder andere voedingswaarde, ingrediënten, allergenen, e-nummers, logo’s en keurmerken. De nieuwe lijst wordt waarschijnlijk binnenkort gepubliceerd.
Bron: Allergenen Consultancy
De precieze publicatiedatum is nog niet bekend maar wel is al duidelijk dat er grote veranderingen zijn:
- In de lijst van veertien wettelijke allergenen wordt bij noten, pinda en sesam geen onderscheid meer gemaakt naar olie. Bij soja gebeurt dit niet meer bij lecithine.
- Ook cacao, glutamaat (E621), kippenvlees, koriander, maïs, peulvruchten, rundvlees, varkensvlees en wortel zijn nu opgenomen.
- Kruisbesmetting is opgenomen in de lijst. Bedrijven geven aan of de receptuur met of zonder een bepaald allergeen is bereid en of het product een allergeen kan bevatten.
Met de komst van de Levensmiddelendatabank, houdt de vroegere Allergenen Databank (ALBA) op te bestaan. De Levensmiddelendatabank biedt consument en bedrijfsleven een actueel en volledig overzicht van informatie. Onder andere voedingswaarde, ingrediënten, allergenen, e-nummers, logo’s en keurmerken. De nieuwe lijst wordt waarschijnlijk binnenkort gepubliceerd.
Bron: Allergenen Consultancy
